비오는 날은 쫀득한 감자전
요 영상이 올라가는 날의 날씨는 어떤지 모르겠지만, 지금은 비가 옵니다. 아주 많이요ㅎㅎ 빗소리가 타닥타닥. 소음을 좋아하지 않는 저는, 대부분의 소리를 잡아 먹는 빗소리가 오히려 듣기 편합니다. 빗소리를 닮은 전 부치는 소리도 좋고요ㅎㅎㅎ 쫀득한 맛이 일품인 감자전. 시작해볼까요? - 준비해주세요 감자 2알, 전분 10g, 소금 0.5스푼, 매운 고추 1개, 식용유. 간장 1, 식초 1, 다진 고추, 들기름. - 감자 2개는 껍질 제거해서 깍둑 썰어 줍니다. 믹서기에 물 없이 갈아주세요. 소금 0.5스푼, 전분 10g 넣어 반죽해줍니다. ✅ 원래는 간 감자를 체에 받쳐 감자 물과 전분을 분리시켜줘야 합니다.(대략 30분 소요) ✅ 전분을 넣어 감자 물을 먹게 하면, 그 과정을 생략할 수 있습니다. ..
2023. 3. 7.
