자박자박 강원도 두부 짜박이
단골집에서 와인을 마시는데 사장님께서 특별한 안주를 서비스로 주신다기에 두근두근 하며 기다리는데, 이 두부 짜박이가 나오더라고요?ㅎㅎㅎ 저는 어릴때부터 먹던거라 이거 두부 짜박이 아니냐 물어보니 어떻게 알았냐고 하시더라고요. 그때 알았습니다. 두부 짜박이가 흔한 음식이 아니라는걸요. 들어보니 강원도 지방에서만 먹는 음식이었더라고요. 우연하게 사장님도, 저희 엄마도 강원도 출신이었고요. 그러해서 간단하지만 거부할 수 없는 맛있음. 두부 짜박이를 소개해보겠스니다. 그럼 시작해 볼까요? - 준비해주세요 두부 290g, 대파, 청양고추 1개, 물 250ml, 코인육수, 간장 1, 다진마늘 0.5, 고춧가루 1, 참치액 1, 들기름 1, 소금 1ts, 후추. - 두부 먹기 좋은 크기로 손질해주세요. 대파와 청..
2023. 3. 22.
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