두반장 없이 만드는, 마파두부 덮밥 ☁️🍛 Mapa Tofu with Rice
고이 모셔둔 양파에 글쎄, 싹이 났더라고요ㅠ 서둘러 까보니 속은 다 썩어버려서 속상한 와중에 양파 줄기를 손에 들고 뭘 만들지 정하는 저도 참…ㅋ 양파 줄기 먹을 수 있는거 알고 계셨나요?ㅎㅎ 제가 수확한건 쪽파같은 비주얼이지만, 아예 대파처럼 키워서 김치를 해먹기도 하고, 굳이 비교하자면 대파보다 조금 더 연하고, 매운맛도 덜 합니다. 양파를 버리고, 줄기를 취한다! 어째 배보다 배꼽이 더 큰 것같지만…ㅋ 이 양파 줄기를 활용해서 마파두부를 만들어보려고 합니다. - 준비해주세요 두부 1모, 다진 양파줄기(대파) 2~3스푼, 다진마늘 1스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 간장 2스푼, 물 180ml, 맛술 1스푼, 굴소스 1스푼, 타피오카 전분 1스푼, 다짐육 100g, 식용유, 청양고추 1개, 오..
2022. 12. 29.
