반응형 샐러드2 다이어트 식단) 레몬장 부라타치즈 샐러드 #편스토랑 배우 #심지호님이 레몬장을 만들더라고요. 여기저기 쓰임이 많을것 같아서 만드는김에, 부라타치즈 샐러드 까지. 샐러드 소스로 활용해보았습니다ㅎㅎㅎ 그럼 시작해볼까요? - 준비해주세요 레몬3개, 굵은 소금, 샐러드 채소, 방울 토마토, 닭가슴살, 부라타 치즈 - 일단 유리병 열탕소독 해주세요. ✅ 먼저 유리병을 깨끗하게 씻고 찬물에서부터 불을 올려야 유리병이 깨지지 않습니다. ✅ 뜨거운 김으로 열탕 소독하고, 건조대에서 마를때까지 기다려주세요. 레몬에 베이킹 소다를 뿌려 깨끗하게 씻은 후, 흐르는 물에 세척해주세요. 양 꼬다리를 잘라내고 일정한 두께로 슬라이스 해줍니다. 쓴맛이 나는 씨는 제거해주세요. 유리병에 레몬, 굵은 소금순으로 쌓아올려주세요. 뚜껑으로 밀폐시켜 준 후 뒤집어서 7일간.. 2023. 3. 14. 다이어트 식단) 제철 과일, 참외 샐러드 노랑노랑 참외의 계절이 왔습니다. 아삭아삭하고 달짝지근해서 너무 좋아하는 참외. 얼마전 만들어본 홈메이드 그릭요거트와 함께 샐러드로 만들어 봅니다. - 준비해주세요 참외 1개, 그릭요거트 30g, 블루베리 1스푼, 올리브유, 허브솔트, 바질럽드 - 냉동 블루베리는 한 번 씻어주세요. ✅ 그냥 사용해도 되긴 하는데 녹으면서 보라색 물이 나와서 미관을 해칩니다. 한 번 세척해주세요. 세척한 참외는 감자칼로 50%만 깎아줍니다. ✅ 듬성듬성 노란 껍질이 보이게 놓으면 너무 예쁘거든요ㅎㅎㅎ 참외 양 끝을 얇게 썰면 노란 꽃이 나옵니다ㅎㅎ ✅ 데코에 쓸 수 있도록 보관해주세요. 참외를 반으로 갈라 씨를 제거해줍니다. ✅ 알러지 반응이 있다면 반드시 제거해주셔야 하고, 없다면 그냥 파서 드셔도 됩니다. 참외를 뒤집.. 2023. 2. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
