첫 입부터 마지막까지, 얼음골 김치말이 국수
기온이 치솟고 있습니다. 밖에나 나가면 땀 삐질삐질. 습하고 무더운 한국에서 살아남으려면 얼음 국수 하나 정도는 말 줄 알아야 합니다.ㅋㅋㅋㅋㅋ 그리하여 가장 구하기 쉬운 김치로! 김치말이 국수! 준비해주세요 동치미 육수 300g, 김치, 달걀, 메밀면 100g, 스테비아 반스푼, 들기름 1스푼, 통깨. 냉동실에 얼려놓은 동치미 육수 한개 꺼내놓고 시작합니다. 끓는 물에 메밀 면 100g 삶아주세요. 물이 넘칠것 같을 때마다 찬물 50ml 3번 정도 반복하면 면이 알맞게 익습니다. 면만 건져낸 후 달걀 넣고, 한 번 더 끓여주세요. 건져낸 면은 찬물에 박박 씻어서 전분기 제거하고 물기도 제거해줍니다. 면기에 김치 원하는 만큼, 스테비아 1스푼, 들기름 1스푼 넣고 섞어줍니다. 양념 된 김치는 가위로 잘게..
2023. 2. 23.
