매콤 나폴리탄
생각해보니까, 파스타 안 먹은지가 꽤 되었더라고요? 냉장고를 뒤적여 나온 재료들로 나폴리탄을 떠올려봅니다. 나폴리탄이 일본 요리라는거 혹시 알고 계신가요?ㅎㅎ 모양이나, 재료들이나, 특히 이름이나 이탈리아의 나폴리의 지명을 따서 만들어진것 같지만, 나폴리의 ‘알라 나폴레타나’라는 음식이 미국으로 건너가 구하기 힘든 토마토 대신 케첩을 사용하고, 그 음식이 제2차 세계 대전 이후에 일본으로 전해지면서 일본식으로 변형된것이 지금 일반적으로 먹는 나폴리탄이 되었습니다ㅎㅎ 사설이 길죠? 자 각설하고 시작해볼까요? - 준비해주세요 통밀 스파게티 100g, 소세지 2개, 마늘 5알, 파마산 치즈, 케첩 2스푼, 스리라차 소스 1스푼, 굴소스 1스푼, 치킨스톡, 소금, 후추, 페퍼론치노, 올리브유, 물 600ml -..
2023. 1. 27.
