제철 음식) 냉이 된장국 & 냉이 무침
저는 봄나물을 참 좋아합니다. 꺼내자 마자 올라오는 그 향긋함도 좋은데 맛있는것도 물론이거든요, 그리고 딱 지금만 먹을 수 있어요ㅎㅎㅎ 그 유튜버 입짧은 햇님님이 명언을 하나 남겼더라고요. ‘제철 음식은 꼭 먹어야 한다. 왜냐하면 다음 제철을 못 맞을 수도 있기 때문에.’ 크으~~👍 갬동먹었잖아요. 그럼 냉이 된장국과 무침 시작해 볼까요? 준비해주세요 냉이 된장국 - 냉이 반단, 육수 400ml, 된장 1스푼, 고추장 반 스푼, 다진마늘 1스푼, 두부 1/4모, 애호박 1/4개, 참치액 반스푼, 냉이 무침 - 냉이 한 주먹, 파 조금, 소금, 다진마늘 반스푼, 들(참)기름 1스푼, 통깨 조금 냉이는 흙이 많이 묻어있기 때문에 꼭 꼼꼼하게 씻어주어야 합니다. 국용과 무침용 나눠주세요. 무침용 냉이는 소금 ..
2022. 12. 26.
