다이어트 디저트) 커스터드 질감의 체다치즈 우유푸딩

체다치즈로 푸딩을 만든다면 믿으시겠습니다?(비장)
체다치즈, 우유로 만드는 다이어트 디저트.
커스터드 푸딩을 먹는것과 같은 맛!

시작해볼까요?

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준비해주세요

체다 치즈 3장, 우유 400ml, 노른자 2개, 타피오카 전분 5스푼, 스테비아 1.5스푼, 바닐라 에센스, 버터 10g

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마치 연금술을 선보이는 마녀처럼 체다 치즈 3장, 우유 400ml, 노른자 2개, 타피오카 전분 5스푼, 스테비아 1.5스푼, 바닐라 에센스 한 냄비에 넣고 저어줍니다.

몽글몽글 덩어리가 지기 시작할때까지 쉬지 않고 저어줍니다.

한 덩어리가 된 반죽을 틀에 넣어 한김 식혀줍니다.

식힌 반죽은 3시간 이상 냉장고에서 굳혀줍니다.

원하는 모양으로 잘라줍니다.

무염 버터 10g 전자레인지에 30초 돌려 녹여 반죽 위에 고루 발라주세요.

180도로 예열된 에어프라이기에 20분 구워줍니다.

30분 정도 식혀주면 더 잘 떨어집니다.

각종 과일이나, 생크림, 아이스크림등 곁들여 먹어도 좋고 그냥 먹어도 좋습니다ㅎㅎ

사실 이건 한 번 실패했던 전적이 있는 디저트입니다.ㅎㅎㅎ

푸딩이다보니 딱 잡히지 않는게 마음에 안 들어 전분을 더 넣었다가 너무 땡땡해서 먹지도 못하고 다 버렸다는 쓰라린 과거ㅠㅠ

그렇지만 오늘은 성공!

차갑게 해서 먹어도 좋지만, 따뜻한 온기가 있는 푸딩도 제법 좋다고요?ㅎㅎ

맛있게 드세요!





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