홈카페) 향긋 달달 얼그레이 꿀호떡

향긋하게 퍼지는 얼그레이 좋아하시나요? 
호불호가 심하긴 하지만 저는 극호입니다.ㅎㅎ 이 얼그레이를 가지고 간단하게 쿠키 만드는 레시피를 알려드릴 건데요. 더 간단한 방법으로 호떡믹스를 활용하면 좋겠다 싶어서 얼그레이 호떡으로 급히 노선을 변경했습니다.
호떡 믹스 한개만 있어도 뚝딱 완성되는 얼그레이 꿀호떡 시작합니다.
 
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준비해주세요
 
호떡믹스 1개, 얼그레이 홍차 티백 2개, 물 120ml.
 
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1. 호떡 믹스와 이스트를 섞어줍니다.
 

2. 뜨거운 물과 차가운 물을 1:1로 섞어 따뜻한 물 120ml을 부어주세요.
 

3. 홍차 티백 1개를 뜯어 넣고 반죽해 줍니다.
 

4. 어느 정도 반죽이 뭉쳐지면 티백 1개 더 넣어 치대 줍니다.
 

5. 반죽을 조금씩 떼어 잼믹스를 넣고 오므려줍니다.
 

6. 동그랗게 말아놓은 반죽을 손바닥으로 눌러 평평하게 만들어주세요.
 

7. 180도로 예열된 오븐에 20분 구워줍니다.
 

8. 굽는 과정에 터진 잼믹스를 굳히면 더할 나위 없는 데코레이션이 완성됩니다.

초당 옥수수 믹스보다는 일반 호떡 믹스로 하면 훨씬 향긋한 맛이 날 것 같아요.
그렇지만 충분히 고소하고 달달하고 향긋했고, 그릭 요거트를 올려 먹으니 훨씬 풍미가 올라가더라고요.
아이스크림도 잘 어울릴 듯하고요.

그럼 맛있게 드시고 또 봐요! 안녕!
 
#향긋 #달달 #얼그레이 #꿀호떡 🍯🍯🍯 Earl Grey Honey Hotteok