다이어트 식단) 깔끔하게 말아주는, 닭가슴살 샌드위치

어찌보면 식단할때 가장 기본적인 레시피이기도 하면서, 막상 만들기는 까다로운게 바로 샌드위치가 아닐까 생각해봅니다.

이게 방법을 모르면 카페에서 파는 것처럼 예쁘게 말기가 참 까다롭단 말이지요?

그래서 평소 제가 즐겨먹는 재료들을 최소한의 도구로, 깔끔하게 말아서 깔끔하게 먹을 수 있는 샌드위치를 가져와봤습니다.

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시작해볼까요?

 

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준비해주세요

식빵 2장, 달걀 1개, 샐러드 채소 많이, 파프리카, 방울 토마토, 닭가슴살, 스리라차 소스, 슬라이스 치즈 1장, 식용유, 종이호일

 

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기름을 두르지 않은 팬에서 식빵 2장 살짝만 구워주세요.

✅ 되도록 통밀빵 준비하는걸 추천합니다.

기름 두르고, 달걀 후라이 노른자가 어느정도 익도록 완숙같은 반숙 만들어 줍니다.

✅ 이건 취향에 따라 그냥 만들면 되는데, 개인적으로 샌드위치 먹을때 노른자 흘러내리는게 너무너무너무 번거롭더라고요. 깔끔하게 먹으려고 일부러 종이호일로 감싸는건데 말이죠? 그래서 노른자를 터트려서 아예 다 익혀주는걸 선호합니다.

종이호일을 식빵 3배 정도 되는 길이로 넉넉하게 잘라줍니다.

종이호일 위로 빵, 치즈 올려주세요.

✅ 빵 다음 치즈를 올리는 이유는, 채소가 머금은 수분을 빵이 흡수해서 눅눅하게 하는걸 방지하기 위함입니다.

✅ 그래서 보통은 빵 위에 마요네즈 같은 소스를 바르는데, 개인적으로 마요네즈를 안 좋아해서 바로 치즈 올립니다.

치즈 위로 채소 양껏 올려주세요.

✅ 최대한 많이 올려주세요. 평평한 잎채소도 좋고, 자잘한 샐러드 채소도 다 좋습니다.

채소 위로 닭가슴살을 찢어서 평평하게 만들어 줍니다.

그리고 미끄러운 채소들 파프리카, 방울 토마토는 재료들 사이사이 빈틈을 노려서 넣어줍니다.

✅ 이렇게 미끄러운 채소들 올리는게 제일 어려운것 같아요ㅠㅠ 밑에 넣으면 위에 재료가 다 쓰러지고, 위에 올리면 탈출하고. 때문에 큰 토마토 있으면 그냥 한 덩어리 슬라이스 해서 넣어주는것도 방법입니다.

스리라차 소스를 둘러줍니다.

✅ 소스도 취향대로 올려주면 됩니다. 소금 후추 간 살짝 해줘도 되고, 안 해줘도 되고 기타등등 자유롭게 해주세요.

마지막으로 달걀 올려서 평평하게 만들어줍니다.

 

빵으로 덮고 최대한 눌러주면서 종이호일로 4면 다 감싸주면 됩니다.

✅ 이때 어려우면 테이프로 종이 호일을 붙여도 좋고, 호일 감싼 다음에 랩으로 한번 더 감싸도 좋습니다. 근데 보통 나들이용이 아니라 바로 먹을거면, 그냥 살짝 누르고 있어주기만 해도 고정됩니다.

종이호일 위로 칼질 해서 반으로 나눠줍니다.

속이 실한 샌드위치 완성!

 

재료들을 압축해놔서 생각보다 크기가 작아지는데, 은근 양이 많습니다.

또 재료들이 그냥 삼킬 수 없는것들이라 오래 씹어서 포만감도 오래가죠. 모양도 깔끔해서 예쁘고요. 괜히 카페에서 사먹는 기분ㅎㅎㅎ

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그럼 맛있게 드시고 또 봐요! 안녕!

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#닭가슴살 #샌드위치 깔끔하게 말아볼까? #다이어트 #식단 🥙🥪🌯 Chicken Breast Sandwich