너무 맛있는 물김치가 생겨서 비빔국수를 해 먹었습니다ㅎㅎㅎ
비빔국수는 원하는 고명 아무거나 들어가도 양념장만 맛있게 만들면 장땡이기 때문에!
#비빔국수 #양념장 의 #황금비율 과 함께 소개해보겠습니다:)
준비해주세요
메밀면 100g, 고추장 반스푼, 스테비아 반스푼, 간장 반스푼, 미초 한스푼, 들기름 한스푼, 통깨, 물김치(고명), 반숙란 반개.
메밀면 100g 삶아줍니다.
물이 끓어오르면 찬물 50ml 정도를 넣어 거품을 잠재우고, 또 올라오면 찬물을 넣는 방식으로 3번 정도 하면 알맞게 익습니다. 3번째 물을 넣고 나서는 불을 끄고 끓는 물이 잦아들때까지만 끓여주세요.
찬물에 면을 행궈 물기를 제거해줍니다.
면기에 고추장 반스푼, 스테비아 반스푼, 간장 반스푼, 미초 한스푼, 들기름 한스푼 넣어 준비해주세요. ✅ 미초 - 식초로 대체 가능
물기가 빠진 면을 바로 넣어 잘 비벼줍니다.
비벼진 면 위로 물김치 고명 올리겠습니다.
✅ 그냥 김치 사용하시는 분은 양념에 함께 잘게 잘라 넣어 비벼주면 훨씬 맛있게 먹을 수 있습니다!
반숙란 반개 올리고
통깨 솔솔 뿌려주면
새콤달콤 너무나 맛있는 비빔국시 완성!
입맛을 잃을정도로 더운 여름에는 비빔국수만한게 없는것 같아요. 새콤달콤한 양념장이 입맛을 확 돋우기도 하고, 알맞게 익은 김치가 면이랑 너무나도 잘 어울리거든요ㅎㅎㅎ 사과를 올려 먹어도 맛있지만 가장 스테디는 김치를 썰어서 양념장이랑 같이 비벼먹는것 같기도 해요! 다 애정합니다ㅎㅎㅎㅎ
그럼, 맛있게 드시고 또 봐요! 안녕!
#비빔국수 #양념장 의 #황금비율 #새콤달콤 비빔 국수 🥒🥚🍜 Spicy and sour noodles
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