다이어트 식단) 나에게 선물하는 한끼, 잣국수

 

요 며칠 더운 날씨에 노동을 했더니 뭔가 특별한 음식이 땡기더라고요.

그렇지만 너무 무겁지는 않아야 하기에, 탄단지를 적절하게 맞춘 영양가 좋은 잣국수를 저에게 선물해보았습니다.

꼬숩꼬숩한것이, 고급진 기름이 쫙 올라오면서 입이 즐거운 잣국수.

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그럼 시작해볼까요?

 

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준비해주세요

잣 2~3스푼, 메밀면 100g, 두부 100g, 저지방 우유 200ml, 얼음물 100ml, 소금 반스푼, 스테비아 반스푼, 미숫가루 1스푼, 달걀 1개, 방울 토마토 1개, 오이 조금, 통깨.

 

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기름 두르지 않은 팬에 잣 먼저 덖어주세요.

✅ 노릇노릇하게 기름기가 올라올때까지 덖어주면 풍미가 더 좋아집니다.

팔팔 끓는 물에 메밀면 100g 삶아주세요.

물이 끓어오를때마다 찬물 50ml 부어주길 3번 반복하면 알맞게 익습니다.

면은 찬물에 헹궈서 준비해주세요.

면수에 달걀 1개 올려놓고 반숙 6분, 완숙 15분 삶아줍니다.

 

 

믹서기에 두부 100g, 저지방 우유 200ml, 얼음물 100ml, 소금 반스푼, 스테비아 반스푼, 미숫가루 1스푼, 덖은 잣 넣고 갈아줍니다.

방울 토마토와 삶은 달걀은 반으로 갈라 준비하고, 오이는 속을 파내어 채썰어 준비합니다.

면 가운데에 놓고, 잣국물을 가장자리에 빙 둘러주세요.

고명 올려서 장식하고, 통깨 뿌려줍니다.

✅ 잣 몇 알 올려주면 더 좋은데, 저는 준비해놓고 빼먹어 버렸습니다ㅠㅠ

국물 푹 떠서 함께 드셔보세요 세상 꼬숩꼬숩한 잣국수 완성입니다.

고소한 맛을 좋아하는 저의 입맛에 딱 이었습니다.

미숫가루 양을 줄이고 잣의 양을 늘리는것도 좋습니다. 사실 그렇게 하고 싶었는데, 잣이 2스푼 정도밖에 안 남아있더라고요ㅎㅎㅎㅎㅋㅋㅋ 그래도 간단하게 영양가 풍부한 음식을 만들 수 있어서 너무 좋습니다.

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그럼 맛있게 드시고 또 봐요! 안녕!

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나에게 선물하는 한끼, #다이어트 #식단 #잣국수 🌿🫕 Cold pine nuts noodles