홈카페) 초크초크 달다구리한 복숭아 카스테라
황도캔을 이용한 초간단한 홈카페 개장템. 달달한 카스테라 위에 스크램블 올리고, 졸인 황도 올리면 얼마나 맛있게요? 시작해볼까요? - 준비해주세요 황도캔 1, 카스테라 1개, 버터 10g, 달걀 1개, 허브솔트, 우유 200ml, 메이플 시럽, 바질럽드 - 카스테라 2등분 해주세요. 우유 200ml에 푹 담가줍니다. ✅ 우유를 더 잘 먹을 수 있게 포크로 콕콕 찔러주어도 좋습니다. 황도는 먹기 좋게 썰어주세요. 썰은 황도를 황도 국물에 조린 후 따로 빼주세요. 버터 10g 녹여 달군 팬에 카스테라 앞뒤로 구워주세요. 카스테라가 미처 먹지 못한 우유에 달걀 풀어주세요. 허브 솔트로 살짝 간 해서, 스크램블 해주세요. 카스테라 위에 스크램블 올리고, 메이플 시럽 1스푼씩 올려줍니다. 졸인 황도 올리고, ..
2023. 3. 26.
쫀득한 단짠단짠 간식, 간장 감자떡
감자전 좋아하시나요? 고소하고 쫀득한 감자전을 업그레이드해서 감자떡으로 만들어 보았습니다. 단짠단짠한 맛에 쫀득한 식감까지 간식으로 딱입니다. - 준비해주세요 감자 3알, 타피오카 전분 55g, 슬라이스 치즈 3개, 소금, 버터 30g, 간장 1스푼, 스테비아 0.5스푼, 물 2스푼, 미림 1스푼 - 감자 3알은 깍둑썰어서 준비합니다. 끓는 물에 소금 반스푼 넣고 감자 삶아주세요. 젓가락으로 찔렀을때 부드럽게 들어가면 건져냅니다. 뜨거우니 도구를 사용해서 으깨주세요. 감자가 다 으깨지면, 소금 1티스푼, 타피오카 전분 55g, 버터 15g 넣고 반죽 만들어 줍니다. ✅ 모든 종류의 전분 대체 가능 / 55g이면 대략 스푼에 산 모양으로 5스푼 정도 슬라이스 치즈 3장 2등분 해서 반으로 접어주세요. 반죽..
2023. 2. 25.
다이어트 디저트) 물 건너온 레시피 그릭 요거트바
해외에서 절찬 유행중이라고 하는 요거트바를 가져와봤습니다. 들어가는 재료들이 모두 건강식에 밸런스도 좋고, 식단 위주로 하시는 분들도 부담없이 먹을 수 있을것 같아요! 준비해주세요 그릭 요거트 200g, 땅콩버터(무가당잼) 2스푼, 바나나 1개, 블루베리 한줌, 애플망고 한줌, 피스타치오(견과류) 한줌, 스테비아 1스푼 그릭 요거트 200g에 스테비아 1스푼을 넣고 생크림의 재질이 될 때까지 치대주세요. ✅ 원 레시피에는 그냥 일반 요거트로 만들었는데, 일반 요거트 사용할시에는 유청을 제거해줘야 합니다. 종이 호일을 깔고 요거트를 얇게 펴주세요. 땅콩버터 잼 2스푼을 요거트 위에 올려 분포시켜줍니다. ✅ 다른 종류의 무가당 잼으로 대체 가능합니다. 바나나 썰어서 올리고, 블루베리, 피스타치오, 애플 망고..
2023. 2. 14.
