쫄깃한 새송이 관자
오월은 푸르구나 우리들 세상~🎶🎵 오월 오일 어린이날입니다. 무엇보다 쉬는게 더 좋은 어른이들을 위한 새나라의 새사람 새송이 관자(?)요리를 준비했습니다. 뭐 하나 찰떡같이 들어맞는건 없지만 맛있게 만들어 보자고요? - 준비해주세요 새송이 버섯 4개, 다진마늘 2스푼, 간장2스푼, 꿀 2스푼, 굴소스 3스푼, 맛술 4스푼, 바질럽드, 후추, 버터 20g. - 새송이 밑둥을 평평하게 잘라주고, 2~3cm 길이로 잘라줍니다. 한쪽 면에 격자 무늬를 내주세요. 모두 자르지 않도록 조심. 또 손 조심. 다진마늘 2스푼, 간장2스푼, 꿀 2스푼, 굴소스 3스푼, 맛술 4스푼 넣어 소스 만들어 줍니다. 달군 팬에 버터 20g 녹여 잘라둔 새송이를 노릇하게 굽습니다. 미리 준비한 소스를 칼집낸 새송이에 잘 스며들게 ..
2023. 5. 5.
애플 하우스st 무침 군만두
동네 분식집은 추억의 맛이잖아요? 저는 서울에서 나고 자라지 않았지만, 직장인 시절에 지인의 추억의 맛을 따라 애플 하우스에 가본적이 있는데, 거기 무침 만두가 유명하다고 하더라고요ㅎㅎ 그때의 맛을 살려서 애플 하우스 스타일 무침 군만두를 만들어 보았습니다. 그럼 시작해 볼까요? - 준비해주세요 군만두 10개, 청양고추 1개, 케첩 1, 다진마늘 1, 고추장 0.5, 들기름 1, 물 3, 탄산음료 2, 꿀 2 스푼, 바질럽드 - 청양고추 다져주세요. 케첩 1, 다진마늘 1, 고추장 0.5, 들기름 1, 물 3, 탄산음료 2, 꿀 2 스푼, 다진 청양고추 넣고 양념장 미리 만들어 둡니다. 팬에 기름을 달궈서 군만두 노릇노릇하게 구워줍니다. 만두를 한 곳에 몰아 놓고, 양념 부어서 졸여줍니다. 졸인 양념과 ..
2023. 4. 7.
날 추워졌다! 뜨끈~~한 김치 우동
추워지는 날씨에는 장사 없습니다. 그저 뜨끈~~한 국물로 위장 데워서 속까지 따땃하게 만들고 속 든든하게 다니는 수 밖에요ㅎㅎㅎ - 준비해주세요 우동면 1개, 김치 반컵, 김치 국물 50ml, 다진 마늘 1, 간장 2, 참치액 1, 고춧가루 1, 어묵 맘껏 양껏, 물 720ml, 대파 조금. - 물 720ml에 잘게 자른 김치 반컵과 김치 국물 50ml 넣어주세요. 다진 마늘 1, 간장 2, 참치액 1 넣고 간 맞춰줍니다. 싱거우면 소금이나 간장 더 넣어주세요~ 끓기 시작하면 고춧 가루 1스푼 넣고 휘리릭 저어줍니다. 바로 우동면 1개 넣고 풀어주고, 어묵도 양껏 넣어줍니다. ✅ 꼬지 어묵을 넣으면 모양이 한층 예뻐집니다. 파도 올려주면 깔끔한 맛 추가. 찰지고 굵은면이 김치 육수와 참 잘 어울립니다. ..
2023. 4. 6.
재밌게 접어먹는 사각 김밥
한창 유행했던 접어먹는 사각 김밥. 저도 해보았습니다. 시작해볼까요? - 준비해주세요 김밥용 김, 밥, 들기름, 볶음김치, 통깨, 달걀 후라이, 햄, 치즈. - 김밥용 김에 보이는 절취선을 따라 잘라주세요. 들기름 한 스푼 넣고 비벼준 후 한 김 식힌 밥 올리고 볶음김치 올리고, 통깨도 솔솔 뿌려줍니다. 달걀 후라이 하나 올려주고, 햄과 치즈를 올린 다음 밥 부터 접어주면 쉽고 빠른 사각 김밥 완성! 알음알음 알고 있던 레시피이긴 한데, 넷플릭스 드라마 이상한 변호사 우영우에서 빵 떠버렸쥬?ㅎㅎㅎ 할까 말까 고민하다가, 그냥 먹어보고 싶어서 만드는 김에 영상까지 찍어본건데, 너무 맛나요ㅎㅎㅎ 그도 그럴게 맛있는 재료는 다 들어갔잖아요?ㅎㅎㅎ 각자 취향에 맞는 재료로 변경도 가능하고 한 개만 먹어도 든든한..
2023. 3. 31.
