자취 레시피) 명절 선물을 털어줄, 참치 스팸 김치찌개
명절에 들어온 통조림들, 쌓아두지만 말고 먹어보자고요. 참치캔, 그리고 아마도 가장 많이 받았을 스팸 꺼내서 준비하시고요. 김치찌개 먹으러 고고! 시작해볼까요? - 준비해주세요 참치캔 1개, 스팸 1개, 김치 1컵, 고춧가루 1티스푼, 대파, 청양고추 1개, 코인 육수 1개, 물 400ml, 들기름, 파프리카 분말 - 스팸은 끓는물에 20초 정도 데친 후, 찬 물로 헹궈 물기 제거해서 준비합니다. ✅ 통조림에 들어있는 햄류에는 산화방지제, 발색제, 산균제, 보존제, 아질산나트륨 등 첨가물이 포함된 경우가 많습니다. 되도록이면 제거 후 섭취를 권장합니다. 참치캔 기름을 이용해 김치 한 컵, 고춧가루 1티스푼 볶아줍니다. 물 400ml와 코인 육수 1개, 참치 넣어줍니다. 김치국물로 국의 간을 맞춰줍니다..
2023. 3. 29.
떠먹는 만두 피자. 로제 만두
로제 떡볶이를 시작으로 한국 전역을 강타한 로제 소스, 정말 맛있죠ㅎㅎ 집에 있는 재료로도 만들 수 있지만 워낙에 인기가 많으니까 시판 소스로도 나오네요. 간단하게 만두를 이용해서 떠먹는 피자처럼 만들어 먹어 보아요. 시작해볼까요? - 준비해주세요 만두 10개, 로제 소스 170g, 다진 대파, 편마늘, 양파 반개, 물 180ml, 올리브유, 후추, 허브 솔트, 스트링 치즈 2개. - 대파, 마늘, 양파 손질해주세요. 올리브유 두른 팬에 대파, 마늘, 양파 넣어 볶아줍니다. 허브 솔트로 간 살짝 해주고요. 만두 10개 넣어서 볶아줍니다. 물 180ml 넣어 찌듯이 재료 익혀주세요. 로제 소스 170g 넣어 졸여줍니다. 후추 뿌려주세요. 스트링 치즈 2개 잘게 찢어서 전자레인지 1분 녹여줍니다. 녹은 ..
2023. 3. 25.
파스타 부럽지 않은, 들기름 볶음면
파스타만큼 쉽고 맛있습니다. 평생 써먹을 레시피, 들기름 볶음면 시작해볼까요? - 준비해주세요 메밀면 100g, 다진 대파 한줌, 다진 마늘 1, 간장 3, 들기름 1, 스테비아 0.5, 고춧 가루 0.5, 올리브유, 달걀 노른자, 통깨. - 대파 잘게 다져주세요. 재미로 해보는 그라데이션! 간장 3, 들기름 1, 스테비아 0.5 섞어 양념장 만들어 줍니다. 끓는물에 메밀면 100g 삶아주세요. 찬물에 헹궈 전분 빼고, 물기도 제거합니다. 식용유 넉넉하게 둘러주고, 다진 대파, 다진 마늘 볶아줍니다. 고춧가루 0.5 스푼 넣어 매콤함 살려주세요.(생략가능) 삶은 면 넣고, 간장 양념장 넣어 볶아줍니다. 노른자 한 알 올려주세요. 다진 대파와 참깨 토핑으로 마무리. 끝. 한국식 야끼소바같은 맛도 나고,..
2023. 3. 24.
자박자박 강원도 두부 짜박이
단골집에서 와인을 마시는데 사장님께서 특별한 안주를 서비스로 주신다기에 두근두근 하며 기다리는데, 이 두부 짜박이가 나오더라고요?ㅎㅎㅎ 저는 어릴때부터 먹던거라 이거 두부 짜박이 아니냐 물어보니 어떻게 알았냐고 하시더라고요. 그때 알았습니다. 두부 짜박이가 흔한 음식이 아니라는걸요. 들어보니 강원도 지방에서만 먹는 음식이었더라고요. 우연하게 사장님도, 저희 엄마도 강원도 출신이었고요. 그러해서 간단하지만 거부할 수 없는 맛있음. 두부 짜박이를 소개해보겠스니다. 그럼 시작해 볼까요? - 준비해주세요 두부 290g, 대파, 청양고추 1개, 물 250ml, 코인육수, 간장 1, 다진마늘 0.5, 고춧가루 1, 참치액 1, 들기름 1, 소금 1ts, 후추. - 두부 먹기 좋은 크기로 손질해주세요. 대파와 청..
2023. 3. 22.
짜장라면과 우유가 만나면? 크림 짜장
어릴때부터 짜장면 먹으면서 우유 마시면서 참 잘 어울리는 조합이라고 생각하면서도 정작 우유를 넣어볼 생각은 못 한것이 원통하네요ㅎㅎㅎ 요즘엔 빨간 라면에 우유를 넣어 투움바식으로 먹기도 하잖아요? 짜장도 크림 소스를 넣어 조금 더 부드럽게 먹어보겠습니다. 시작해 볼까요? - 준비해주세요 짜장 라면 1개, 우유 400ml, 체다 치즈 1장, 양파 1/4개, 마늘 5알, 매운 고추 1개, 대파 초록부분, 고춧가루 1티스푼, 닭가슴살 소세지 1개, 통깨. - 대파, 양파, 마늘, 닭가슴살 소세지, 매운 고추 손질해주세요. 향미유 또는 기름 두른 팬에 대파, 양파, 마늘 넣고 기름 내줍니다. 고춧가루 1티스푼 넣고 볶아주세요. 우유 400ml에 라면 사리만 넣고 익혀줍니다. 면이 풀어지면 짜장 스프 넣어 고..
2023. 3. 21.
시판 쌀국수 더 맛있게, 푸짐하게 먹기!
노브랜드에 구경을 갔다가, 베트남 쌀국수를 팔길래 가져왔습니다ㅎㅎ 그냥 먹으면 너무 심심하니까 이것저것 넣어봤더니 썩 괜찮을 정도가 아니라 진짜로 맛있어서 컨텐츠로 가져왔어유ㅎㅎ 시작해볼까요? - 준비해주세요 노브랜드 시판 쌀국수 1인분, 숙주 150g, 물 550ml, 만두 5알, 매운 고추 1개, 굴소스 1스푼, 코인 육수 1개. - 쌀국수 60g, 숙주 150g 함께 삶아줍니다. 찬물에 헹군 후 물기 제거해주세요. 물 550ml에 고명과 육수, 만두 5알, 매운 고추 1개, 굴소스 1스푼, 코인 육수 1개 넣어서 한소끔 끓여주세요. ✅ 따로 육수 낼게 없을시 굴소스 2스푼 정도로 맛 봐가면서 간 봐주세요~ 그릇에 쌀국수면과 숙주 담아주세요. 위로 육수 부어줍니다. 만두랑 함께 먹어도 좋고, 매운 고..
2023. 3. 19.
