밥도둑) 참치장 감태 삼각김밥
요즘(yozm)이라는 그릭 요거트를 먹고 나니까 예쁜 삼각통을 얻었습니다.ㅎㅎㅎ 딱 보는데, 아 이거 삼각김밥통인데? 라는 생각이 들어버리는 예쁨ㅋㅋㅋㅋ 소재를 보아하니 재활용이 되는 플라스틱 pp 입니다. pp 소재는 어느정도 내열도 견딜 수 있어 기타 음식을 담는 용도의 그릇으로도 쓰이기 때문에 그냥 버리기 아까우니까 한번 만들어봤습니다. 밥도둑 참치장도 함께 합니다. 그럼 시작해볼까요? - 준비해주세요 참치장 - 참치캔 1개, 양파 1/4개, 대파 적당히, 된장 1스푼, 고추장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 스테비아 1티스푼, 물 100ml 삼각김밥 - 밥 1공기, 감태 또는 김밥용김, 들기름(참기름) 1스푼, 통깨 조금, 요즘틀 또는 삼각김밥용 틀 또는 생략가능 - 먼저 밥 준비해줍니다. 들기름 1스..
2022. 12. 27.
제철 음식) 냉이 된장국 & 냉이 무침
저는 봄나물을 참 좋아합니다. 꺼내자 마자 올라오는 그 향긋함도 좋은데 맛있는것도 물론이거든요, 그리고 딱 지금만 먹을 수 있어요ㅎㅎㅎ 그 유튜버 입짧은 햇님님이 명언을 하나 남겼더라고요. ‘제철 음식은 꼭 먹어야 한다. 왜냐하면 다음 제철을 못 맞을 수도 있기 때문에.’ 크으~~👍 갬동먹었잖아요. 그럼 냉이 된장국과 무침 시작해 볼까요? 준비해주세요 냉이 된장국 - 냉이 반단, 육수 400ml, 된장 1스푼, 고추장 반 스푼, 다진마늘 1스푼, 두부 1/4모, 애호박 1/4개, 참치액 반스푼, 냉이 무침 - 냉이 한 주먹, 파 조금, 소금, 다진마늘 반스푼, 들(참)기름 1스푼, 통깨 조금 냉이는 흙이 많이 묻어있기 때문에 꼭 꼼꼼하게 씻어주어야 합니다. 국용과 무침용 나눠주세요. 무침용 냉이는 소금 ..
2022. 12. 26.
소세지 시금치 카레
은근하게 파고드는 녹색의 유혹ㅎㅎㅎ 카레 전문점에서 먹는 바로 그 맛! 시금치 카레를 가져와봤습니다. 제가 좋아하는 음식들을 이렇게 나열하다 보니 은근 초록색을 좋아하네요ㅎ 아주아주 꼬맹이때는 그저 색깔 때문에 기피 했던 음식인데 말이죠, 이렇게 맛있는걸. 세상에! 지나친 풀때기도 다시보자! 시작해 볼까요? 준비해주세요 필수 - 시금치 반단, 표고버섯 1개, 마늘 5알, 대파 조금, 양파 1/4개, 페퍼론치노 3알, 물 300ml, 생크림 200ml, 소금 1스푼, 고형 카레 1개, 식용유, 오레가노 럽드, 소세지 1개 생략가능 - 버섯, 페퍼론치노, 허브, 소세지 시금치는 끓는 물에 소금 1스푼 넣고 살짝 데쳐줍니다. 데친 시금치를 차가운 물에 행궈 물기를 짜서 물 100ml와 함께 갈아줍니다. ✅ 이..
2022. 12. 25.
초코 구름빵
촤컬릿이 들어간 구름. 놀이처럼 재밌게 해보는 구름빵 만들기 입니다. 이런저런 것들을 넣어서 응용해봐도 좋을것 같아요. 구름 안에 마시멜로우가 들어있어도 어쩐지 기분이 좋을것 같은데요? 시작해볼까요? - 준비해주세요 흰자 1개, 타피오카 전분 10g, 소금 2꼬집, 스테비아 3 티스푼, 바닐라 에센스 10방울, 초콜렛 1개 - 흰자와 노른자를 분리해줍니다. 머랭을 쳐주는데, 거품이 일어나기 시작하면 소금 2꼬집 넣어주고, 전분 10g, 스테비아 3티스푼은 3번에 걸쳐서 머랭을 치면서 넣어줍니다. 중간에 바닐라 에센스도 톡톡 10방울 정도 떨어트려주세요. 레몬즙으로 대체 가능하고, 생략도 가능합니다. ✅ 달걀 비린내 잡는 용도입니다. 거품이 단단해지시 시작하면 뿔이 서는지 확인하고, 기울였을때 모양이 흐트..
2022. 12. 24.
