식빵과 새우의 만남! ‘멘보샤’샤샤 🍤🍞 Shrimp toast / Mianbao xia
몇 년 전 부터 멘보샤가 여기저기 보이더니, 이제는 흔한 음식이 된 것같아요ㅎㅎㅎ 흔한 음식이 되면 쉽고 간단하게 만들 수 있는 레시피가 쏟아져 나오니 음식 러버들에게는 좋은 소식인것 같기도 하고요. 원래는 튀기는 음식인데, 오늘은 에어프라이를 이용해서 구워볼거예요. 최소한의 기름을 단백하게 즐기는 멘보샤 시작해보시죠. 준비해주세요 필수 - 생새우 200g, 타피오카 전분 10g(아무 전분), 흰자 1개 분량, 식빵 4장, 소금, 후추, 맛술 1스푼, 다진마늘 1티스푼, 올리브유 생략가능 - 소금 새우 200g을 잘 씻어 물기를 빼주세요. ✅ 중요 물기를 꼭 쫙 빼주세요! 식빵 4장의 테두리를 제거해주고, 4등분 합니다. 물기를 쫙 빼준 새우를 다져줍니다. ✅ 이때 믹서기를 사용해도 좋지만 너무 곱게 갈..
2022. 11. 27.
끌올 레시피) 콜라 찜닭 🥤🍗 Coke Jjimdak (braised spicy chicken)
아주 예전에 유행했던 고릿적 레시피를 가져와봤습니다. 음료를 잘 마시지 않는 저의 냉장고에 콜라가 한달도 넘게 있었나봐요ㅎㅎ 어떻게 처리할까 하다가 꺼내들어본 콜라찜닭. 전에 만들었던 식혜 떡볶이를 이어 음료를 활용한 레시피 2탄입니다. 다음 시리즈도 나올 수 있을까요…? 시작해보겠습니다. 준비해주세요 닭볶음탕용 닭, 콜라 500ml, 간장 5 큰술, 다진 마늘 크게 1 큰술, 맛술 1 큰술, 양파 1/4개, 감자 2개, 페퍼론치노 3알, 파 약간, 표고 버섯 2개 볶음탕용 닭을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. ✅핏물이나, 불필요한 지방들을 제거해주세요. 체에 받쳐 물기를 제거하는 동안 물을 끓여주세요. 물이 끓으면 세척한 닭을 5분 정도 끓여줍니다. ✅ 올라오는 불순물을 걷어내어 주세요. 5분이 끓었..
2022. 11. 23.
원팬) 터키햄 바질 크림 파스타 🥓🌿🍝 Turkey breast basil cream pasta
내 맘대로 바질 페스토 3탄을 가져왔습니다! 1탄은 마리네이드 2탄은 리조토 3탄은 파스타. 지난주까지 맘껏양껏 걱정 없이 먹고 싶은거 다 먹었으니까 오늘은 쬐끔의 양심의 가책을 덜어내기 위해 터키햄을 들고 왔습니다ㅎㅎㅎ 베이컨 대신 쓸 수 있는 저칼로리 햄. 다이어터분들 우리에겐 터키햄도 있습니다!!!ㅋㅋㅋ 준비해주세요 필수 - 터키햄 4장, 스파게티 200g, 바질페스토 크게 2스푼, 우유 300ml, 물 500ml, 치즈 2장, 청경채 1개, 양송이 2개, 양파 1/4개, 마늘 8알, 올리브유, 바질럽드, 소금 약간, 후추 약간, 치킨 스톡, 페퍼론치노 4알 생략가능 - 각종 채소, 바질럽드, 페퍼론치노, 치킨스톡, 치즈, 소금 2인분 기준입니다. 올리브유를 살짝 두른 펜에 터키햄 4장을 먼저 구워..
2022. 11. 21.
