다이어트 식단) 아메리칸 쉐프의 레몬 파스타
영화 아메리카 쉐프에 나오는 레몬 파스타 입니다. 레몬과 파스타라니 생각만해도 아찔하죠?😆 신맛에 침이 고이네요ㅎㅎㅎ - 준비해주세요 이탈리안 파슬리 1.5g, 레몬 반개, 통밀 파스타 100g, 마늘 6개, 올리브유, 치킨스톡, 소금, 페퍼론치노, 파마산 치즈가루 - 이탈리안 파슬리와 레몬은 식초물에 담가뒀다가, 흐르는 물에 세척해줍니다. 이탈리안 파슬리는 줄기 제거 하고 다져줍니다. 줄기도 함께 사용해도 무방합니다. 대신 아주 잘게 다져주세요! 레몬 반 덩어리, 씨 제거하고, 페퍼론치노도 다져주세요. 마늘 3개는 편마늘, 3개는 통마늘로 준비합니다. 파스타 100g 80% 삶아서 준비 올리브유 넉넉하게 두르고 마늘 먼저 구워주세요. 페퍼론치노 면과 파슬리 넣고 볶다가, 레몬 반개 즙 짜서 넣어줍니다...
2023. 4. 8.
애플 하우스st 무침 군만두
동네 분식집은 추억의 맛이잖아요? 저는 서울에서 나고 자라지 않았지만, 직장인 시절에 지인의 추억의 맛을 따라 애플 하우스에 가본적이 있는데, 거기 무침 만두가 유명하다고 하더라고요ㅎㅎ 그때의 맛을 살려서 애플 하우스 스타일 무침 군만두를 만들어 보았습니다. 그럼 시작해 볼까요? - 준비해주세요 군만두 10개, 청양고추 1개, 케첩 1, 다진마늘 1, 고추장 0.5, 들기름 1, 물 3, 탄산음료 2, 꿀 2 스푼, 바질럽드 - 청양고추 다져주세요. 케첩 1, 다진마늘 1, 고추장 0.5, 들기름 1, 물 3, 탄산음료 2, 꿀 2 스푼, 다진 청양고추 넣고 양념장 미리 만들어 둡니다. 팬에 기름을 달궈서 군만두 노릇노릇하게 구워줍니다. 만두를 한 곳에 몰아 놓고, 양념 부어서 졸여줍니다. 졸인 양념과 ..
2023. 4. 7.
날 추워졌다! 뜨끈~~한 김치 우동
추워지는 날씨에는 장사 없습니다. 그저 뜨끈~~한 국물로 위장 데워서 속까지 따땃하게 만들고 속 든든하게 다니는 수 밖에요ㅎㅎㅎ - 준비해주세요 우동면 1개, 김치 반컵, 김치 국물 50ml, 다진 마늘 1, 간장 2, 참치액 1, 고춧가루 1, 어묵 맘껏 양껏, 물 720ml, 대파 조금. - 물 720ml에 잘게 자른 김치 반컵과 김치 국물 50ml 넣어주세요. 다진 마늘 1, 간장 2, 참치액 1 넣고 간 맞춰줍니다. 싱거우면 소금이나 간장 더 넣어주세요~ 끓기 시작하면 고춧 가루 1스푼 넣고 휘리릭 저어줍니다. 바로 우동면 1개 넣고 풀어주고, 어묵도 양껏 넣어줍니다. ✅ 꼬지 어묵을 넣으면 모양이 한층 예뻐집니다. 파도 올려주면 깔끔한 맛 추가. 찰지고 굵은면이 김치 육수와 참 잘 어울립니다. ..
2023. 4. 6.
다이어트 식단) 닭가슴살 카레 리조토
완전한 다이어트식 보단 유지어터 식단 하고 계시는 분 많으시겠죠? 유지어터를 위한 식단입니다. 맛있고, 든든하고, 영양도 챙기고 칼로리도 적당한 한 끼 식사! 그럼 시작해볼까요? - 준비해주세요 닭가슴살 100g, 양파 반개, 마늘 6알, 밥 한공기, 파우치 카레, 체다 치즈 1장, 우유 200ml, 후추, 올리브유 - 마늘 3조각은 편썰고, 3조각은 다지기 그리고 양파 반개 채썰어줍니다. 닭가슴살 100g 잘게 찢어서 준비해주세요. 올리브유 두른 팬에 마늘 볶아 향 입혀주세요. 양파도 함께 볶아줍니다. 카레 파우치 1개 넣어 주세요. 우유 200ml 넣어 부드럽게 만들어줍니다. 체다 치즈 1장 넣어서 간 맞춰주세요. 밥 한공기 넣어 풀어줍니다. 찢어놓은 닭가슴살 함께 졸여주세요. 후추 뿌려 마무리 해줍..
2023. 4. 5.
다이어트 식단) 든든한 아보카도 파스타
숲속의 버터 단백질과 불포화 지방산, 비타민과 칼륨 엽산, 미네랄까지! 좋은건 혼자 다 하는 아보카도를 이용한 오일 파스타입니다. 이렇게 몸에 좋고 맛도 좋지만, 칼로리가 높으니 다이어트에 활용하려면 적당히 양조절 하는것도 잊으면 안 되겠죠?? 시작해볼까요? - 준비해주세요 아보카도 1개 분량, 통밀파스타 100g, 크래미 100g, 방울토마토 5개, 바질 페스토 1스푼, 마늘 5개, 올리브유, 소금, 치킨스톡, 후추, 식초, 페퍼론치노, 바질럽드. - 마늘은 편 썰어 준비하고, 크래미와 방울 토마토 먹기 좋게 손질해줍니다. 끓는 물에 통밀 파스타, 소금, 치킨스톡 넣고 80%정도 삶아 찬물에 헹궈줍니다. 올리브유 넉넉하게 두르고 마늘과 페퍼론치노 볶아주세요. 방울 토마토도 굴려서 잘 익혀줍니다. 아보카..
2023. 4. 4.
