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다이어트 디저트) 노밀가루 오트밀 땅콩버터 쿠키 밀가루가 들어가지 않은 쿠키. 오트밀 땅콩버터 쿠키입니다. 땅콩버터는 불포화지방산으로 콜레스테롤 수치를 낮추고 신장 기능에 도움에 되는 각종 비타민, 식이섬유등을 포함하고 있습니다. 우리는 이걸 다이어트용으로 활용할 수 있죠. 그것도, 전자레인지만 활용해서요ㅎㅎ - 준비해주세요 땅콩버터 3스푼, 오트밀 30g, 스테비아 1스푼, 달걀 1개, 메이플 시럽 2스푼, 마카다미아. - 1. 땅콩버터 3스푼을 부드럽게 풀어줍니다. 땅콩버터 종류는 상관 없지만, 땅콩 알갱이가 함께 씹히길 원한다면 청크타입을 쓰거나, 땅콩 분태를 따로 넣어주셔도 좋습니다. 2. 오트밀 30g 넣어 뭉치치 않게 섞어주세요. 3. 스테비아 1, 달걀 1, 메이플시럽 2 넣고 덩어리가 지지 않게 치대주세요. 메이플 시럽 꿀로 대체 가능합.. 2023. 6. 26.
만능으로 써먹는 명란오이마요 여름에 가장 잘 어울리는 오이는 다른 재료 고유의 맛을 헤치지 않아서 여러모로 쓰임이 많은데요. 시원하고 아삭아삭한 식감까지 즐길 수 있으니 손이 많이 갑니다. 거기에 짭쪼름한 명란젓까지. 금상첨화 반찬으로 안주로 여기저기 착 달라붙는 레시피입니다. - 준비해주세요 명란젓, 오이, 마요네즈, 와사비, 버터. - 1. 팬에 버터 녹여주세요. 2. 명란젓 올려 골고루 구워줍니다. 3. 오이를 명란젓 길이에 맞춰 자르고, 두께도 맞춰주세요. 4. 마요네즈와 와사비 섞어 와사비마요 소스 만들어줍니다. 5. 예쁘게 접시에 올려 소스에 찍어 드세요! 꼬숩한 향과 오이의 청량함 그리고 코를 톡 쏘는 와사비까지. 어디 하나 버릴게 없는 맛이예요. 밥 반찬으로도 너무 좋고 어른들의 술 안주로도 제격이고요. 그럼, 맛있게.. 2023. 6. 19.
집에서 만들어 먹는, 휴게소 버터감자 편스토랑의 어남선생 배우 류수영님의 레시피 입니다ㅎㅎ 이제는 믿고 먹는 요리사가 될 정도로 신뢰가 두터워 졌어요ㅎㅎㅎ(내적친밀감) 고속도로는 또 휴게소 들러서 이것저것 주전부리 먹는 재미잖아요. 버터 감자도 빼놓을 수 없는 별미인데, 이제 집에서 즐겨보세요! - 준비해주세요 감자 4알, 버터 40~45g, 소금 1티스푼, 스테비아 1.5스푼, 물 200ml - 1. 감자 깨끗하게 씻어 주세요. 2. 껍질을 벗겨, 반 갈라 줍니다. 3. 달궈진 팬에 바닥이 아래로 향하게 깔아줍니다. 4. 타닥타닥 감자가 구워지기 시작하면 물 200ml 부어주세요. 5. 소금 1티스푼 넣고 뚜껑 덮어 삶아줍니다. 6. 늘러붙지 않도록 중간중간 뒤적여 주세요. 7. 물이 졸아들면 버터 40~45g, 스테비아 1스푼 넣고 골고.. 2023. 6. 12.
마시멜로우 꽃 쿠키 마시멜로우와 견과류 단 두개의 재료로 만드는 쿠키. 쉽고 간단해서 아이와 함께, 또 연인과 함께, 또 친구와 함께 만들어 보면 너무너무 좋을 것같아요! - 준비해주세요 마시멜로우, 마카다미아 - 1. 마시멜로우 가로로 길게 잡고 가위로 4줄 잘라주세요. 2. 총 5면을 조금씩 옆으로 이동해 끝과 마지막을 붙여 꽃 모양 만들어줍니다. 3. 110도 예열된 오븐에 10분 구워주세요. 4. 구워진 꽃 위로 마카다미아 혹은 견과류 올려 꽃 모양을 더욱 살려줍니다. 5. 다시 110도 예열된 오븐에서 30분 구워주세요. 6. 빵빵하게 부푼 쿠키는 아직 퐁신퐁신 하므로 실온에서 30분 식혀줍니다. 7. 빠삭 달달 고소한 마시멜로우 꽃 쿠키 완성! 잘 식혀진 마시멜로우 꽃 쿠키는 굉장히 빠삭빠삭합니다. 달고, 또 견.. 2023. 6. 5.
다이어트 간식) 전자레인지 두부칩 전자레인지만 있다면 누구나 만들 수 있는 간식입니다. 짭쪼름하면서 단백한 맛. 그리고 씹는 식감까지 모두 갖춘 다이어트 건강 간식, 두부칩. - 준비해주세요 두부 한 모, 허브솔트, 키친타올 - 1. 소포제와 유화제가 없는 두부를 준비해봤습니다. 그게 아니라면 꼭 깨끗한 물에 씻어서 준비해주세요. 2. 키친타올로 두부의 물기를 최대한 제거해주세요. 3. 최대한 얇게 약 5mm정도의 두께로 썰어주세요. 4. 전자레인지 가능 그릇에 담아 허브솔트 뿌려주세요. 5. 전자레인지 6분 돌려줍니다. 6. 뒤집어서 5분. 7. 최대한 수분이 제거될때까지 추가로 2~5분 정도 더 돌려주어도 좋습니다. 꼬독꼬독하게 완성된 두부칩.단백한 맛이 아주 일품입니다. 입이 심심할때, 간식이 먹고 싶을때 과자 대신 만들어 먹어보는.. 2023. 5. 29.
다이어트 간식) 기름없는 전자레인지 라이스페이퍼 김부각 기름에 퐁당 담궈서 만드는 김부각. 이것이 참 맛있단 말이죠. 그렇지만 튀김 종류는 입은 즐거워도 속에는 부담스러워요. 그래서 기름없이 만들어보는 라이스페이퍼 김부각입니다. - 준비해주세요 김밥용김, 라이스페이퍼, 칼몬드, 차가운 물 - 1. 김밥용 김 준비합니다. 2. 라이스페이퍼 2장 준비 후 한 장은 4등분 해주세요. 3. 차가운 물에 라이스 페이퍼 적셔주세요. 4. 김밥용 김 위에 붙여줍니다. 5. 칼몬드나, 견과류 슬라이스 올려주세요.(생략가능) 6. 전자레인지 2분 돌려준 후 한 김 식혀주세요. 7. 적당한 크기로 잘라줍니다. 확실히 기름에 튀기는 것처럼 빠삭빠삭한 맛은 없습니다…ㅎ 그렇지만, 입이 심심할때, 김부각은 부담스럽지만, 김부각을 먹고싶다!! 할때 한 번 정도 도전해보면 좋을 맛이예.. 2023. 5. 22.
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