다이어트 식단) 문어숙회 냉라면
문어는 타우린 성분을 가지고 있어 기력 회복, 노화 방지, 눈 영양, 각종 성인병 예방에 좋습니다. 혈관 속 콜레스테롤 제거에도 좋고요. 이렇게나 효능이 좋은데, 100g당 74kcal밖에 되지 않습니다ㅎㅎ 안 먹을 이유가 없죠. 이 몸에 좋고 맛도 좋은 문어를 우리에게 친숙한 식재료 라면과 함께 냉라면으로 만들어보겠습니다. 그럼 시작해 볼까요? - 준비해주세요 문어숙회 50g 라면 1개, 파프리카, 오이, 방울토마토, 매운 고추, 라면 스프 반개, 스테비아 1티스푼, 미초 1스푼, 물 180ml, 얼음, 통깨. - 문어는 조리 전 미리 꺼내놓고 살짝 해동해주세요. 숙주는 털듯이 세척하며, 초록색 껍질을 제거해 주세요. 끓는 물에 라면 넣어 끓여주세요. 라면이 풀어지면 숙주 넣어서 데치듯 익혀줍니다...
2023. 3. 16.
다이어트 식단) 깔끔하게 말아주는, 닭가슴살 샌드위치
어찌보면 식단할때 가장 기본적인 레시피이기도 하면서, 막상 만들기는 까다로운게 바로 샌드위치가 아닐까 생각해봅니다. 이게 방법을 모르면 카페에서 파는 것처럼 예쁘게 말기가 참 까다롭단 말이지요? 그래서 평소 제가 즐겨먹는 재료들을 최소한의 도구로, 깔끔하게 말아서 깔끔하게 먹을 수 있는 샌드위치를 가져와봤습니다. 시작해볼까요? - 준비해주세요 식빵 2장, 달걀 1개, 샐러드 채소 많이, 파프리카, 방울 토마토, 닭가슴살, 스리라차 소스, 슬라이스 치즈 1장, 식용유, 종이호일 - 기름을 두르지 않은 팬에서 식빵 2장 살짝만 구워주세요. ✅ 되도록 통밀빵 준비하는걸 추천합니다. 기름 두르고, 달걀 후라이 노른자가 어느정도 익도록 완숙같은 반숙 만들어 줍니다. ✅ 이건 취향에 따라 그냥 만들면 되는데, ..
2023. 3. 15.
다이어트 식단) 부드럽지만 아삭아삭한 배추찜 샐러드
노오란 알배추 좋아하시나요? 일반 배추보다 작고, 노란빛을 띄는 일명 쌈배추라고도 불리는 알배추. 단맛이 강해 생으로도 먹고, 쪄서 쌈으로 싸먹기도 하는데 오늘은 샐러드로 만들어봅니다. 알배추 샐러드로 함께 봄을 맞이해 보아요! - 준비해주세요 알배추 반개, 파프리카 반개, 매운 고추 1개, 다진마늘 0.5, 스테비아0.5, 간장 1, 미초(식초) 1, 참치액 1, 굴소스 1, 물 1, 바질럽드, 오레가노럽드, 후추, 파프리카 가루, 들기름 - 1. 알배추 반 가르고, 다시 갈라서 2덩이 준비해주세요. 2. 겹겹이 쌓여있는 채소 종류는 물에 10분 이상만 담궈줘도 충분히 잔류 농약을 제거할 수 있습니다. 농약 제거 후에는 꼭 흐르는 물에 세척해주세요! 3. 전자레인지 찜기에 물을 붓고 5분에서 7분 돌려..
2023. 3. 13.
다이어트 식단) 원팬 양파 볶음밥
양파만으로 이렇게 맛있는 볶음밥을 만들 수 있다고?? 게다가 식이조절까지 가능?? 양파는 매운데, 열을 가하면 달아지는 참 신기한 채소입니다.ㅎㅎ 100g에 35kcal정도로 열량도 낮죠. 이 양파를 가지고 볶음밥을 만듭니다. 그럼 시작해볼까요? - 준비해주세요 양파 1개, 닭가슴살 소세지 1개, 달걀 1개, 현미밥 1개, 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 1티스푼, 간장 1스푼, 물 90ml, 통깨, 바질럽드, 허브솔트, 후추 - 양파 1개 채썰고, 닭가슴살 소세지 작게 깍둑 썰어주세요. 달군 팬에 올리브오일 두르고, 다진 마늘 1스푼 볶아줍니다. 향긋하게 마늘향을 올라오면 양파 넣고 볶아주세요. 소금과 후추를 조금씩 넣어 갈색빛이 돌도록 카라멜라이징 해줍니다. 양파가 볶아지면 닭가슴살 소세지 넣어주..
2023. 3. 12.
자취 레시피) 꽁치 김치찌개
김치찌개는 4계절 내내 먹어도 안 질리는 소울푸드 같은거잖아요ㅎㅎ 근데 한식은 손이 많이가서 지레 겁먹고 어렵다고 생각하는것 같아요. 의외로 간단한데 말이예요. 또 생선도 먹어주면 좋은데, 조리하기라 참 난감하죠. 냄새도 그렇고, 보관 처리도 만만찮고요. 그래서 통조림 꽁치로 쉽게 끓여보는 김치찌개 가져와봤습니다. 시작해볼까요? - 준비해주세요 꽁치 통조림 230g, 썰은 김치 180ml 한 컵, 두부 100g, 양파 1/2개, 매운 고추 1개, 마늘 3알, 대파, 들기름 1스푼, 된장 2/3스푼, 고춧가루 1티스푼, 스테비아 0.5스푼, 육수. - 두부 100g, 양파 1/2개, 매운 고추 1개, 마늘 3알, 대파 손질해주세요. 달군 냄비에 들기름 1스푼 넣고, 다진 마늘 볶아줍니다. 썰은 김치 1..
2023. 3. 11.
