다이어트 식단) 비건 팟타이
태국의 대표음식 팟타이를 비건식으로 만들어봅니다. 식이조절이 용이하게, 숙주를 듬뿍 넣고, 땅콩 버터가 들어가 고소한 맛이 일품인 비건 팟타이. ✅ 2인분 기준 준비해주세요 쌀국수면 70g, 숙주 350g, 파프리카 반개, 양파 반개, 당근 조금, 마늘 3알, 견과류 분태, 레몬 한 조각, 물 150ml, 올리브유 양념 - 땅콩버터 3스푼, 간장 1스푼, 미초(식초) 1스푼, 메이플 시럽 1스푼, 스리라차 소스 1스푼, 소금 숙주 350g 는 털어내듯 세척합니다. ✅ 껍질 등 이물질을 제거하면서, 너무 세게 문지르지 말아주세요. 쌀국수면 70g 삶아서 찬물에 씻어 준비해주세요. 파프리카, 당근, 양파는 채썰어 준비하고, 마늘 3알은 다져서 준비합니다. 땅콩버터 3스푼, 간장 1스푼, 미초(식초) 1스푼,..
2023. 2. 21.
다이어트 식단) 살빠지는 참치장 만들기
맛있게 먹으면서 살 빼는건 모두가 바라는 일이잖아요. 요즘 저의 식단. 살 빠지는 참치장 레시피를 공개합니다. 3끼 내내 먹어도 안 질리고, 영양소도 골고루 챙기는 식단이라 부담도 없고, 질리지도 않아요! - 준비해주세요 참치캔1개, 양파 반개, 매운 고추 6개, 다진마늘 1T, 저염된장1T, 통깨, 현미밥, 쌈채소 - 1. 캔참치 기름 쪽 빼서 준비해주세요. 2. 양파와, 매운 고추는 잘게 다져 준비합니다. 고추는 맵기에 따라 가감해주세요. 3. 기름대신 물 100ml 팬에 둘러주세요. 4. 양파를 넣고 물이 끓어오를때까지 잠시 기다립니다. 5. 물이 끓으면 참치, 고추, 다진마늘 1T, 저염된장1T 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 6. 물이 졸아들면서 양념이 재료에 고루 배이면 통깨 솔솔 뿌려주세요. 7...
2023. 2. 20.
다이어트 식단) 쉽고 빠르게 인스턴트 두부 커리
이것저것 신경써야 하는게 태산인데, 식단까지 챙기느라 고민이 많은 다이어터에게 이 레시피를 바칩니다ㅎ 아주 간단하게 인스턴트 카레를 이용한 식단인데요, 두무 한 모만 있으면 단백질 폭단 식단이 됩니다. 준비해주세요 두부 한모(300g), 인스턴트 카레 1인분, 달걀 1개, 허브솔트, 후추, 오레가노 럽드 기름을 두르지 않은 팬에 두부 1모(300g)을 으깨줍니다. 수분을 날린다는 느낌으로 잘게 부수면서 으깨주세요. 수분의 거의 날아간것 같으면 허브솔트(소금), 후추로 두부에 간을 해줍니다. 준비한 인스턴트 카레 1인분을 데워줍니다. ✅ 미리 만들어 둔 카레도 좋고, 인스턴트도 좋고, 새로 만들어도 좋습니다. 편하게 준비해주세요! 볶아진 두부 식기에 옮기고, 커리도 부어줍니다. 수란도 하나 올려주겠습니다...
2023. 2. 19.
떡꼬치 소스 바른 닭가슴살 소떡소떡
제가 떡볶이를 별로 안 좋아한다는 사실을 말했었나요…? 식혜 떡볶이 만들면서 한 번 말한적은 있는것 같습니다ㅎㅎㅎ 그런데, 떡꼬치는 좋아한단 말이죠. 역시 물에 빠진 것보단 튀긴 음식을 좋아하는 차이였을 뿐일까요? 떡꼬치는 지금도 가끔 먹고싶은 생각이 드는 추억의 간식입니다. 마침 냉장고에 땡땡 굳어버린 떡볶이 떡을 꺼냈습니다. 그냥 떡꼬치를 만들까 하다가, 닭가슴살 소세지도 하나 꺼내서 소떡소떡으로 만들어 보았습니다. 준비해주세요 떡볶이 떡 350g, 닭가슴살 소세지 1개, 꼬치, 견과류 분태, 바질럽드 양념 - 다진 마늘 1, 고추장 1, 미림 1, 간장 1, 꿀3, 케첩 2 스푼 떡볶이 떡 하나씩 분리해주고, 닭가슴살 소세지도 떡볶이 떡과 비슷한 두께, 길이로 손질해주세요. 떡이 딱딱해져서, 끓는 ..
2023. 2. 18.
쉽고 빠른 크림 파스타, 순후추 파스타
#유퀴즈 즐겨보시나요? 거기에 곰탕 파스타가 나왔는데, 너무 궁금하더라고요. 마침 가지고 있는 라면 중에 곰탕 라면은 없고, 곰탕 베이스의 순후추 라면이 있어서 따라해보았습니다. 순식간에 완성되는 한국식 인스턴스 크림 파스타! 순후추 파스타. 준비해주세요 순후추 라면 1개, 닭가슴살 소세지 2개, 표고버섯 1개, 우유 350ml, 수란 1개 닭가슴살 소세지와 표고버섯 적당한 크기로 썰어주세요. 넓은 팬에 우유 350ml 소세지, 표고버섯 함께 끓여주세요. 부글부글 끓어오르기 시작하면, 라면 넣어줍니다. 분말 스프는 반만 넣어주겠습니다. 라면이 많이 풀어지면 순후추 분말도 모두 넣어주겠습니다. 크림 소스가 자작하게 남아있을때 불을 꺼주세요. ✅ 너무 졸아들면 퍽퍽한 느낌이 듭니다. 그릇에 옮겨 담고, 파 ..
2023. 2. 16.
