다이어트 식단) 베트남 라이스 페이퍼 반짱느엉
반짱느엉은 라이스페이퍼를 이용한 간식인데, 베트남에 가면 흔히 볼 수 있는 길거리 간식입니다. 만들기도 쉽고, 영양도 좋고, 들어가는 재료만 신경쓰면 다이어트 식단으로도 훌륭합니다. 시작해볼까요? - 준비해주세요 라이스 페이퍼, 달걀 1개, 대파, 통새우 어묵, 파프리카 분말, 바질럽드, 피자 치즈 60g, 스리라차 소스 - 기름 두르지 않은 팬에 라이스 페이어 앞뒤로 살짝씩 구워줍니다. 구워진 페이퍼 위로 달걀 1개 풀어 줍니다. 대파 송송 썰어줍니다. 통새우 어묵 쫑쫑 썰어줍니다. 파프리카 분말 뿌려줍니다. 바질럽드도 뿌려줍니다. 피자 치즈 넣고 반으로 접어줍니다. 피자 치즈가 녹을 정도로만 익혀줍니다. 스리라차 소스 뿌려줍니다. 초간단한 베트남 간식 반짱느엉 완성! 내용물은 각자 취향에 맞춰..
2023. 3. 23.
다이어트 식단) 속을 편안하게, 양배추 크림 스튜
요즘 저는 자꾸 체를 해서 고생중인데, 그렇다고 안 먹을수도 없고, 최대한 속을 편안하게 할 수 있는 음식에 대해 고민중입니다. 양배추는 위에 좋기로 정평이 나 있는 채소이기도 해서 양배추를 가지고 속이 편한 다이어트 식단을 만들어보았습니다. 그럼 시작해볼까요? - 준비해주세요 양배추 1/4개, 양파 반개, 닭가슴살 소세지 1개, 크림 파스타 소스 170g, 물 150ml, 후추, 바질럽드. - 양배추를 깨끗한 물에 10분 정도 담궈 놓으면 잔류 농약이 제거되고, 양파를 담궈 놓으면 매운맛이 빠집니다. ✅ 잔류 농약을 뺀 후에는 흐르는 물에 세척해주세요. ✅ 양배추 양을 더 늘려도 좋습니다. 양배추, 양파 잘게 다져주세요. 닭가슴살 소세지 비슷한 두께로 다지고, 체다 치즈 한 장 준비합니다. 기름 두..
2023. 3. 18.
다이어트 식단) 문어숙회 냉라면
문어는 타우린 성분을 가지고 있어 기력 회복, 노화 방지, 눈 영양, 각종 성인병 예방에 좋습니다. 혈관 속 콜레스테롤 제거에도 좋고요. 이렇게나 효능이 좋은데, 100g당 74kcal밖에 되지 않습니다ㅎㅎ 안 먹을 이유가 없죠. 이 몸에 좋고 맛도 좋은 문어를 우리에게 친숙한 식재료 라면과 함께 냉라면으로 만들어보겠습니다. 그럼 시작해 볼까요? - 준비해주세요 문어숙회 50g 라면 1개, 파프리카, 오이, 방울토마토, 매운 고추, 라면 스프 반개, 스테비아 1티스푼, 미초 1스푼, 물 180ml, 얼음, 통깨. - 문어는 조리 전 미리 꺼내놓고 살짝 해동해주세요. 숙주는 털듯이 세척하며, 초록색 껍질을 제거해 주세요. 끓는 물에 라면 넣어 끓여주세요. 라면이 풀어지면 숙주 넣어서 데치듯 익혀줍니다...
2023. 3. 16.
다이어트 식단) 깔끔하게 말아주는, 닭가슴살 샌드위치
어찌보면 식단할때 가장 기본적인 레시피이기도 하면서, 막상 만들기는 까다로운게 바로 샌드위치가 아닐까 생각해봅니다. 이게 방법을 모르면 카페에서 파는 것처럼 예쁘게 말기가 참 까다롭단 말이지요? 그래서 평소 제가 즐겨먹는 재료들을 최소한의 도구로, 깔끔하게 말아서 깔끔하게 먹을 수 있는 샌드위치를 가져와봤습니다. 시작해볼까요? - 준비해주세요 식빵 2장, 달걀 1개, 샐러드 채소 많이, 파프리카, 방울 토마토, 닭가슴살, 스리라차 소스, 슬라이스 치즈 1장, 식용유, 종이호일 - 기름을 두르지 않은 팬에서 식빵 2장 살짝만 구워주세요. ✅ 되도록 통밀빵 준비하는걸 추천합니다. 기름 두르고, 달걀 후라이 노른자가 어느정도 익도록 완숙같은 반숙 만들어 줍니다. ✅ 이건 취향에 따라 그냥 만들면 되는데, ..
2023. 3. 15.
다이어트 식단) 부드럽지만 아삭아삭한 배추찜 샐러드
노오란 알배추 좋아하시나요? 일반 배추보다 작고, 노란빛을 띄는 일명 쌈배추라고도 불리는 알배추. 단맛이 강해 생으로도 먹고, 쪄서 쌈으로 싸먹기도 하는데 오늘은 샐러드로 만들어봅니다. 알배추 샐러드로 함께 봄을 맞이해 보아요! - 준비해주세요 알배추 반개, 파프리카 반개, 매운 고추 1개, 다진마늘 0.5, 스테비아0.5, 간장 1, 미초(식초) 1, 참치액 1, 굴소스 1, 물 1, 바질럽드, 오레가노럽드, 후추, 파프리카 가루, 들기름 - 1. 알배추 반 가르고, 다시 갈라서 2덩이 준비해주세요. 2. 겹겹이 쌓여있는 채소 종류는 물에 10분 이상만 담궈줘도 충분히 잔류 농약을 제거할 수 있습니다. 농약 제거 후에는 꼭 흐르는 물에 세척해주세요! 3. 전자레인지 찜기에 물을 붓고 5분에서 7분 돌려..
2023. 3. 13.
