다이어트 식단) 원팬 양파 볶음밥
양파만으로 이렇게 맛있는 볶음밥을 만들 수 있다고?? 게다가 식이조절까지 가능?? 양파는 매운데, 열을 가하면 달아지는 참 신기한 채소입니다.ㅎㅎ 100g에 35kcal정도로 열량도 낮죠. 이 양파를 가지고 볶음밥을 만듭니다. 그럼 시작해볼까요? - 준비해주세요 양파 1개, 닭가슴살 소세지 1개, 달걀 1개, 현미밥 1개, 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 1티스푼, 간장 1스푼, 물 90ml, 통깨, 바질럽드, 허브솔트, 후추 - 양파 1개 채썰고, 닭가슴살 소세지 작게 깍둑 썰어주세요. 달군 팬에 올리브오일 두르고, 다진 마늘 1스푼 볶아줍니다. 향긋하게 마늘향을 올라오면 양파 넣고 볶아주세요. 소금과 후추를 조금씩 넣어 갈색빛이 돌도록 카라멜라이징 해줍니다. 양파가 볶아지면 닭가슴살 소세지 넣어주..
2023. 3. 12.
다이어트 식단) 김말이 없이 말아보는 달걀 김밥
밥상 위에 김치 다음으로 가장 많이 올라오는게 달걀 아닐까 싶습니다. 냉장고에 달걀 떨어지는 일도 거의 없죠. 간단하고 든든하게. 영양까지 챙기는 완전식품. 달걀은 어떻게 조리하느냐에 따라 완전 다른 식감을 줘서 질리지가 않는것 같아요. 그래서 오늘은 달걀 말이를 활용한 달걀 김밥을 준비해보았습니다. 시작해볼까요? - 준비해주세요 달걀 4개, 현미밥 한공기 반, 간장1, 미림1, 들기름1, 허브솔트 0.5, 치킨스톡 0.5, 슬라이스 치즈 2장, 김밥용 김 2장, 식용유. - 현미밥 1공기 반 준비해주세요.(김밥 2줄) 현미밥만 준비해도 좋고, 백미 섞어도 좋습니다. 달걀 4개, 간장1, 미림1, 들기름1 스푼 허브솔트 0.5, 치킨스톡 0.5 티스푼 넣고 달걀물 만들어 주세요. 후라이팬에 식용유 넉..
2023. 3. 8.
다이어트 식단) 채즙 가득 파프리카 구이
맛도 모양도 빠지지 않는 다이어트 식단! 파프리카 구이 입니다. 파프리카는 고추류이지만, 단맛이 나서 생 채소로 먹기도 하고, 볶음밥이나 여러 튀김류에 고명으로 올라가기도 하는데요, 이 파프리카를 통으로 활용해서 재료를 넣어 먹으면 모양도 예뻐서 보기에도 좋고, 먹기에도 편한 간편식이 됩니다. - 준비해주세요 파프리리카 1개, 두부큐브 80g, 달걀 1개, 스리라차 소스 1T, 스트링 치즈 1개, 바질럽드 - 1. 세척한 파프리카의 뚜껑을 따주세요. 2. 씨를 제거하고, 몸통도 깔끔하게 손질해줍니다. 3. 잘게 다진 두부큐브 80g, 달걀 1개, 스리라차 소스 1T를 잘 섞어줍니다. 두부큐브는 닭가슴살로 대체 가능합니다. 취향에 맞게 재료 선택해주세요. 4. 만들어 놓은 반죽을 파프리카 몸통에 넣어줍니다..
2023. 3. 6.
다이어트 식단) 다이어트 그 잡채, 원팬 곤약잡채
많은 채소 종류를 달달 볶아서 당면과 함께 졸이는 잡채. 이거 참 맛있죠? 그리고 맛있는 만큼 칼로리가 높습니다ㅎ 잡채에 빠질 수 없는 당면이 탄수화물 덩어리니까요ㅠㅠㅠ 근데! 이 당면을 실곤약으로 대체한다면? 곤약은 칼로리가 매우 낮음에도 불구하고 포만감이 큰 식품입니다. 실곤약은 200g에 무려! 24Kcal밖에 안 하죠. 식단 중에도 죄책감 없이 먹을 수 있는 곤약 잡채. 시작해볼까요? - 준비해주세요 실곤약 200g, 파프리카 1개, 애호박 반개, 양파 1/4개, 닭가슴살 소세지 1개, 대파 조금, 통깨, 식용유 간장 4, 들기름 1, 스테비아 1, 다진마늘 0.5, 소금 조금 (스푼 계량) - 실곤약 200g 끓는 물에 3분 정도 데쳐주세요. ✅ 곤약이 담겨있던 물은 사용할 수 없고, 곤약 ..
2023. 3. 4.
다이어트 식단) 나에게 선물하는 한끼, 잣국수
요 며칠 더운 날씨에 노동을 했더니 뭔가 특별한 음식이 땡기더라고요. 그렇지만 너무 무겁지는 않아야 하기에, 탄단지를 적절하게 맞춘 영양가 좋은 잣국수를 저에게 선물해보았습니다. 꼬숩꼬숩한것이, 고급진 기름이 쫙 올라오면서 입이 즐거운 잣국수. 그럼 시작해볼까요? - 준비해주세요 잣 2~3스푼, 메밀면 100g, 두부 100g, 저지방 우유 200ml, 얼음물 100ml, 소금 반스푼, 스테비아 반스푼, 미숫가루 1스푼, 달걀 1개, 방울 토마토 1개, 오이 조금, 통깨. - 기름 두르지 않은 팬에 잣 먼저 덖어주세요. ✅ 노릇노릇하게 기름기가 올라올때까지 덖어주면 풍미가 더 좋아집니다. 팔팔 끓는 물에 메밀면 100g 삶아주세요. 물이 끓어오를때마다 찬물 50ml 부어주길 3번 반복하면 알맞게 익습..
2023. 3. 1.
다이어트 식단) 새콤달콤 태국식 샐러드 참외 쏨땀 & 땡모반(수박주스)
쏨땀 좋아하시나요? 쏨땀은 그린 파파야를 채썰어서 만드는 태국의 샐러드인데요, 피시소스에 절여서 차갑게 먹는 샐러드 입니다. 개인적으로 주황색 파파야를 좋아하는데, 소올직히 쏨땀을 그렇게 좋아하진 않습니다ㅎㅎㅎ 그런데 있는데 안 먹는거랑, 없어서 못 먹는건 또 마음이 다르잖아요?ㅎㅎㅎ 파파야는 구하기 어렵고, 참외로 쏨땀을 만들어 보았습니다. 만드는김에 태국 여행할때 1일 1주스 했던 최애 땡모반! 수박 주스도 함께 만듭니다. 그럼 시작해 볼까요? - 준비해주세요 참외 1개, 당근 1/4개, 건새우 3스푼, 방울 토마토 8개, 레몬 반개, 스테비아 1.5스푼, 고춧가루 1티스푼, 참치액 1스푼, 견과류 분태 - 참외와 당근 껍질 제거해주세요. 참외 씨 제거하고 비슷한 두께로 채 썰어줍니다. 방울 토마..
2023. 2. 27.
